检测认证这个环节，在很多的领域当中都会出现，无论是工业行业机械设备的检测认证，还是人们日常生活食品的检测认证，都有着非常严格的控制，尤其是对于食品类的检测认证。

  水果检测认证就属于食品检测认证中的一个部分。水果检测认证当中有感官检测、气味检测、成熟度检测以及水果农残检测几个部分。

  在感官检测当中，要求品种固有的形状以及成熟时应具有的特征色泽，没有损伤、霉变或者是病虫啃食等。气味检测要求品种具有正常的气味和滋味，没有异味产生。成熟度检测要求水果发育充分、正常，具有适合市场或者是储存要求的成熟度。在农残检测当中，需要检测水果当中是否有农残痕迹，需要符合既定的标准，不可缺少的一个重要环节。

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